Plats à la carte

Entrées

Velouté de butternut, huile de noisette et graines de courge torréfiées.
8,50€
Duo de canard : confit et foie gras poêlé, purée de panais aux noix.
12,00€

Poissons

Brochette de poisson du marché, croustillants de polenta à la courge, sauce citronnelle.
14,50€
Saint Jacques poêlées, risotto aux écrevisses et son émulsion de crustacés.
16,50€

Viandes

Pavé de bœuf, pommes de terre farcies aux champignons sauvages et légumes.
16,50€
Agneau confit, purée de céleri et poêlée de légumes.
14,50€

Fromages

Assortiment de notre fromager.
4,50€
Croustillants de camembert au lait cru et pommes caramélisées.
5,50€

Desserts

Pain d'épices moelleux, crème brûlée à l'orange.
6,50€
Tatin de poires, sorbet au cidre et tuiles de chocolat croquant.
7,00€
Farandole de desserts gourmands.
8,50€

Menu du marché

23 euros (Entrée + Plat + Dessert)


Entrées

Œuf au plat, fondue de poireaux et crème au lard.
ou
Velouté de butternut, huile de noisette et graines de courge torréfiées.

Plats

Brochette de poisson au muscadet, risotto aux brocolis et sauce forestière.
ou
Bourguignon de bœuf aux pruneaux façon parmentier, purée de panais et carottes braisées.

Desserts

Biscuit aux noix, pommes rôties et fruits secs, crème onctueuse au chocolat.
ou
Pain d'épices moelleux, crème brûlée à l'orange.

Menu Plaisir

32 euros (Entrée + Plat + Dessert)

40 euros (Entrée + Poisson + Viande + Dessert)


Entrées

Rouleaux croustillants de lapin, sauce moutarde.
ou
Duo de canard : confit et foie gras poêlé, purée de panais aux noix.

Poissons

Poisson noble, croustillants de polenta à la courge, sauce citronnelle.
ou
Saint Jacques poêlées, risotto aux écrevisses et son émulsion de crustacés.

Viandes

Agneau confit, purée de céleri et légumes de saisons.
ou
Pavé de bœuf, pommes de terre farcies aux champignons sauvages et légumes.

Fromages (+ 4,50 euros)

Assortiment de notre fromager.
ou
Croustillants de camembert au lait cru et pommes caramélisées.

Dessert

Tatin de poires, sorbet au cidre et tuiles de chocolat croquant.
ou
Mi cuit au chocolat et noix caramélisées, fraîcheur aux agrumes.

Menu Enfant

Plat, dessert et jus de fruit à 11,00€