Plats à la carte

Entrées

Œuf mollet, coulis de choux fleur et poudre de jambon de Vendée séché.
8,50€
Tourte d'escargots bio de Vendée aux épinard et chèvre frais, sauce à l'ail.
( prévoir 15 minutes d'attente au minimum pour la tourte)
12,00€

Poissons

Poisson noble, compotée de fenouil au muscadet, purée de carotte à l'orange.
14,50€
Risotto de saint Jacques et jus de viande, chips de parmesan.
15,50€

Viandes

Pavé de bœuf, endive braisée et croustillants de pommes de terre.
15,50€
Croustillants d'agneau confit, écrasé de pommes de terre et poêlée de légumes.
14,50€

Fromages

Assortiment de notre fromager.
4,50€
Cromesquis de curé Nantais et jeunes pousses de salade.
5,50€

Desserts

Mi-cuit au chocolat, glace praliné.
6,50€
Déclinaison de l'ananas dans tout ses états.
7,00€
Café gourmand.
9,00€

Menu du marché

23 euros (Entrée + Plat + Dessert)


Entrées

Œuf mollet, coulis de choux fleur et poudre de jambon de Vendée séché.
ou
Pressé de joue de porc au coteau d'Ancenis, condiments aux fruits secs.

Plats

Mousseline de poisson blanc lardé, risotto crémeux et chips de parmesan.
ou
Croustillants d'agneau confit, écrasé de pommes de terre et poêlée de légumes.

Desserts

Gâteaux moelleux au noix, glace praliné.
ou
Mousse légère au fruit de la passion, chocolat croquant.

Menu Plaisir

32 euros (Entrée + Plat + Dessert)

40 euros (Entrée + Poisson + Viande + Dessert)


Entrées

Tourte d'escargots bio de Vendée aux épinard et chèvre frais, sauce à l'ail.
ou
Raviole de lapin confit au foie gras.

Poissons

Poisson noble, compotée de fenouil au muscadet, purée de carotte à l'orange
ou
Saint Jacques poêlées, célérisotto, purée de patate douce, émulsion de pommes vertes.

Viandes

Ballottine de canard aux fruits secs, quinoa aux saveurs oriental.
ou
Pavé de bœuf, endive braisée et croustillants de pommes de terre.

Fromages (+ 4,50 euros)

Assortiment de notre fromager.
ou
Cromesquis de curé nantais et jeunes pousses de salade.

Dessert

Déclinaison de l'ananas dans tout ses états.
ou
Ganache montée ivoire et café.

Menu Enfant

Plat, dessert et jus de fruit à 11,00€